Archive for April 28, 2016

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Frühstücks-Smoothie

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1Tasse Haferflocken

2 Tassen Wasser

5 Datteln (etwas zerkleinert)

1 Banane

1 Apfel (oder 1 Birne)

 

Alles im Hochleistungsmixer zerkleinern, in Gläser füllen und mit Bananenscheiben verzieren.

(Im Idealfall Haferflocken und Datteln mit dem Wasser 0,5-1h stehen lassen. Wenn diese Zeit nicht vorhanden ist, gehts aber auch ohne.)

 

Variation:

 

1Tasse Haferflocken

2 Tassen Wasser

1 Tasse Studentenfutter

2 EL Kokosraspel

1 Banane

1 Apfel (oder 1 Birne)

 

Smoothies

Puro von Bianco    http://veganwerden.info/wp-content/uploads/2016/03/20160308_102102_resized.jpg

Ja, es hat uns auch erwischt!

Nach dem Lesen des Buches „Mix it“ von Lena Suhr (Trias Verlag), ist der Hochleistungsmixer Puro (Marke: Bianco) bei uns eingezogen. Und seitdem gab es kaum einen Tag, an dem wir uns nicht etwas Leckeres mit ihm zubereitet hätten.

Heute möchte ich unseren Früchte-Salat-Smoothie vorstellen:

 

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1 Mango  (geschält und entkernt)

1 Banane (geschält)

1 großer Apfel (gewaschen und geviertelt ohne Blütenrest und Stengel)

5 große Salatlätter

etwas Wasser mixen (Höchststufe, 30.000 U/min)

mit einem Tupfer Mandelmus und Kokosraspel garnieren und schmecken lassen.

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Haferflockenlaibchen NEU

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  • 1/2 Tasse Zwiebel (geschnitten) und eventuell nach Belieben
  • Knoblauch in einer großen Pfanne oder einem Topf mit Öl anrösten, dann
  • 1 Tasse geriebene Karotten und Sellerie dazugeben, gut umrühren und zuletzt
  • 2 Tassen kleinblättrige Haferflocken hinzufügen, kurz mitbraten, mit
  • 2 Tassen Wasser aufgießen und kurz aufkochen lassen
  • Salz, Pfeffer und Kräuter dazugeben,

 

danach darf die Masse etwas durchziehen und abkühlen.Zuletzt durchkneten, Laibchen formen (Hände nass machen)  und in der Pfanne in Öl braten.

Schmecken sehr gut mit Reis und Salat und sind auch Burger-tauglich!